Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et ...

Les aliments ultratransformés comptent pour environ 43% de l’alimentation des Québécois, un pourcentage très élevé qui peut causer des problèmes de santé comme le diabète, le cholestérol, les AVC et ...