Très appréciée des petits et des grands, la sauce algérienne, avec son goût inimitable et justement relevé, a su se faire une place de choix sur la table. On vous dévoile comment la réaliser ...

Préparer une « sauce algérienne » industrielle, cela a l’air plutôt simple. Du moins lorsque l’on regarde faire Géraldine Gourlaouen, ingénieure en agroalimentaire en charge de la R&D chez Foodinnov, ...