Préchauffez le four à 250 °C (th. 8-9). Sur une plaque recouverte de papier cuisson, posez les tranches de guanciale et couvrez avec une seconde plaque pour bien les aplatir. Enfournez 5 à 10 mn, ...

Le printemps est là, et quoi de mieux qu’un bon plat de pâtes pour en profiter ? Entre la douceur des petits pois, le croquant des asperges et la gourmandise du guanciale, cette recette est un ...

Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène. Formez une boule et laissez-la reposer 1h à température ambiante sous un torchon humide. Divisez la pâte en 8 boules, puis ...

Envie d'apporter une note d'originalité aux incontournables spaghetti carbonara ? Cette recette propose de remplacer le guanciale par du fenouil caramélisé. Une alternative végétarienne pour ...