Las setas son siempre bienvenidas en cualquier mesa, ya sea como ingrediente principal o para aportar su característico sabor. Son ideales pare recetas para cenar, aperitivos y ocasiones especiales.

Nota: podemos realizar ligeras variaciones como elevar aún más el sabor picante introduciendo una pequeña cantidad de harissa al yogur, y si queremos unas setas aún más sabrosas, añadir parmesano ...

Arroz de montaña o arroz del Pirineo con costilla y setas, una receta sabrosa, casera y perfecta para triunfar en familia ...

Con la temporada de setas ya abierta, es común no saber cómo cocinar los hongos para no hacer siempre el mismo plato. Lo que muchos no saben, es que estos tesoros micológicos ofrecen un sin fin de ...

La cocina castellana siempre ha sabido sacar partido a lo que la tierra ofrece en cada estación. En esta época del año, las setas, los ... lácteos y las carnes nobles son parte importante de nuestro ...

Las setas están ganando cada vez más protagonismo en el sector de la nutrición y la gastronomía. Además de tener muchísimas propiedades, permiten crear muchísimas combinaciones diferentes y están ...

Prepara la barbacoa de setas más jugosa y deliciosa, la receta es sumamente sencilla y queda lista en solo 20 minutos. Opciones de compartir Los hongos son uno de los ingredientes favoritos para ...

Con la llegada del otoño, el restaurante Hofmann rinde homenaje a las setas incorporando a su carta dos platos que reflejan su característico estilo a base de técnica, sabor y producto de temporada: ...

Para hacer este plato se pueden utilizar tres tipos distintos de setas muy apreciadas en la cocina mediterránea, pero con algunas diferencias en cuanto a forma, textura y sabor. De tono marrón ...

En Euskal Herria, el otoño pinta los bosques de colores y emergen del suelo tesoros muy especiales: los hongos y las setas. Su variedad es tan amplia como fascinante, y es por eso mismo por lo que ...

Los arroces son una parte esencial de la gastronomía Mediterránea y la variedad de arroces que se preparan en la provincia de Castellón es amplísima. Aunque la paella se lleva la fama internacional ...

Estas Navidades ponemos el foco en el sector agroalimentario de la provincia y lo hacemos de la mano de una empresa familiar con más de medio siglo de historia ligada a la tierra y al cultivo de setas ...